日本一道在线日本一道高清不卡免费,嗯啊公交车上被群j,蜜桃97爱成人,国产三级在线观看完整版

聯(lián)系我們

  • 深圳市后王電子科技有限公司
  • 電話:0755-29829722
  • 傳真:0755-29829722
  • 地址:深圳市龍華新區(qū)民治街道星河傳奇商廈A棟1009
  • 網(wǎng)址:http://www.hellopizza.com.cn

政策法規(guī)條例

首頁-新聞資訊-政策法規(guī)條例

GB 4789.2-2022《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》解讀重點步驟

發(fā)布時間:2023-12-26來源:后王電子

GB 4789.2-2022《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》解讀重點步驟

食品安全一直是人們關注的焦點,其中微生物污染是導致食品安全問題的主要原因之一。為了確保食品安全,中國國家標準委員會于2022年發(fā)布了GB 4789.2-2022《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》標準。本文將詳細解讀該標準的重點步驟。食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

新標準主要修改內容如下:

 - 增加了菌落總數(shù)測試片進行菌落計數(shù);

 - 調整了稀釋度的選擇,根據(jù)對樣品污染狀況的估計,選擇適宜稀釋度由2個~3個改為1個~3個;

 - 修改了培養(yǎng)基的保溫設備,由恒溫水浴箱改為恒溫裝置;

 - 傾注平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)時的溫度要求由46℃±1℃改為48℃±2℃;

 - 液體樣品當結果要求為發(fā)g時,按固體和半固體樣品稀釋要求執(zhí)行;

 - 修改了十倍稀釋操作,刪除反復吹打,采用振蕩混勻;

 - 修改了結果報告規(guī)則,刪除報告菌落蔓延。菌落總數(shù)測定

重點步驟解析

 1、稀釋度的選擇

在食品微生物學檢驗中,液體樣品可以直接取原液進行檢驗,而固體或者半固體樣品則需要根據(jù)檢驗經(jīng)驗選擇適當?shù)南♂尪冗M行檢驗。通常情況下,可以選擇1:10、1:100和1:1000三個稀釋度進行檢驗。對于不常見的樣品,也可以選擇更高的稀釋度,如1:10000甚至更大。

2、空白實驗

為了保證實驗的準確性,需要分別在平皿中吸取1mL滅菌生理鹽水做空白對照。如果空白對照中有菌落生長,說明實驗無效。

3、培養(yǎng)基的傾注

根據(jù)樣品污染情況的預估,如果樣品表面有可能存在菌落的蔓延,可以在第一次傾注瓊脂凝固后,在表面再覆蓋一層瓊脂,以避免菌落的蔓延影響計數(shù)結果。

4、菌落總數(shù)的計算

食品微生物學檢驗中的難點之一就是對菌落的計數(shù)和計算

1)菌落計數(shù)時,應從菌落數(shù)較少的低稀釋度的平板開始計數(shù)。如果所有平板上的菌落數(shù)都小于30個,需要計數(shù)所有平板上的菌落數(shù),但只采用最接近30個菌落的兩個平板的菌落數(shù)來計算最終的菌落數(shù)。

2)如果第一稀釋梯度中有一個平板的菌落數(shù)高于30個,而另一個平板低于30個,則根據(jù)標準規(guī)定,該稀釋梯度的菌落數(shù)應該介于30-300之間。

3)如果所有平板上的菌落數(shù)都大于30個,則只計數(shù)菌落數(shù)為30-300個之間的平板,并根據(jù)標準中給出的公式計算出最終的菌落總數(shù)。此時,菌落數(shù)大于300個的平板記為“多不可計”,用TN TC表示。

4)如果所有稀釋度的平均菌落數(shù)都大于300個,就不能將所有平板都記為TN TC,而是需要逐一計數(shù)最高稀釋度的兩個平板的菌落數(shù),然后計算平均數(shù),該平均數(shù)就是該梯度的菌落總數(shù),其他平板上的菌落數(shù)可以記為TN TC。

5)如果所有平板上都沒有菌落生長,那么菌落總數(shù)可以記為小于1乘以最低稀釋倍數(shù)。

需要注意的是,最低稀釋度的選擇對結果有較大的影響。舉例來說,某個樣品經(jīng)過多次檢驗發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)較高,檢驗人員在梯度稀釋后選擇了1:1000、1:10000和1:100000三個梯度的稀釋液傾注平板,結果發(fā)現(xiàn)所有平板上都沒有菌落生長,則計算結果應為<1000CFU/mL。如果選擇了1:10、1:100和1:1000三個梯度的稀釋液傾注平板,同樣都沒有菌落生長,則最終結果應為<10CFU/mL。

另外,在最低稀釋度兩個平板中,如果只有一個平板上出現(xiàn)了1個菌落,假設固體樣品的最小檢測量為10CFU,并且本次檢驗的最低稀釋倍數(shù)為1:10,那么計算過程為(1+0)/2×10 = 5,因為默認固體樣品的最小檢出量為10CFU,所以本次檢驗的菌落總數(shù)結果為10CFU。

需要注意的是,該情況一直存在爭議,不同的檢驗人員可能采取不同的做法,有人將結果保留為5CFU,有人保留為10CFU,并沒有固定的規(guī)定。建議實驗室在做法上保持一貫性,不要隨意更改。

綜上所述,食品微生物學檢驗中的菌落總數(shù)測定方法包括稀釋度的選擇、空白實驗、培養(yǎng)基的傾注以及菌落總數(shù)的計算。通過正確執(zhí)行這些步驟,可以準確地測定食品樣品中的菌落總數(shù),為食品安全提供可靠的數(shù)據(jù)支持。

熱銷產(chǎn)品

深圳市后王電子科技有限公司

地址:深圳市龍華新區(qū)民治街道星河傳奇商廈A棟1009

電話:0755-29829722

郵箱:houwdz@126.com

網(wǎng)址:http://www.hellopizza.com.cn

郵編:518000

Copyright 2020 深圳市后王電子科技有限公司 All Rights Reserved.    粵ICP備10225769號-6 龍騰盛世提供網(wǎng)絡技術支持
色偷偷成人网免费视频男人的天堂| 亚洲国产品综合人成综合网站| 国产精品内射视频免费| 日本爽爽爽爽爽爽在线观看免| 亚洲欧美日韩综合一区| 亚洲av无码不卡在线播放| 日本高清二区视频久二区| 免费在线观看视频a| 欧美色欧美亚洲高清在线视频| av天堂午夜精品一区二区三区| 狠狠躁天天躁无码中文字幕| 成人国产精品免费视频| 国产极品粉嫩泬免费观看| 色妞www精品视频免费看| 国产亚洲午夜高清国产拍精品| 大学生久久香蕉国产线看观看| 国产精品林美惠子在线观看| 久久精品人人做人人爽| 美利坚永久精品视频在线观看| 性高朝久久久久久久| 日本55丰满熟妇厨房伦| 国产精品无码素人福利不卡| 日本免费人成在线网站| 亚洲av无码片一区二区三区| 亚洲精品亚洲人成人网| 久久久久亚洲av片无码下载蜜桃| 黑人巨茎大战俄罗斯美女| 精品无码国产自产在线观看水浒传| 久久亚洲sm情趣捆绑调教| 亚洲日韩亚洲另类激情文学| 久久婷婷国产综合精品| 欧美成人免费全部| 亚洲av无码一区二区三区电影| 国产亚洲精品精品国产亚洲综合| 91av在线电影| 无码人妻精品一区二区三18禁| 久久人妻内射无码一区三区| 色妞av永久一区二区国产av| 久久精品人人做人人爽电影| www四虎最新成人永久网站| 国产亚洲情侣一区二区无|